Catégorie Recettes traditionnelles

Maïs soufflé sur la cuisinière avec poudre de chili et chocolat noir
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Maïs soufflé sur la cuisinière avec poudre de chili et chocolat noir

J'avais l'habitude de grincer des dents au mot «domestique». Pour moi, le terme impliquait une femme au foyer docile dont le but dans la vie était de plaire aux membres de sa famille et de garder la maison en ordre. Cela semblait condescendant. Cependant, depuis que j'ai développé un intérêt pour la cuisine, j'ai changé d'avis sur le mot. Être capable de bien me nourrir (et les autres) est stimulant, et il n’ya rien de mal à passer du temps à la maison.

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Escalopes d'agneau épicées avec pommes de terre croustillantes à la coriandre

Escalopes d'agneau épicées avec pommes de terre croustillantes à la coriandre Agneau parfumé au piment et au thym avec rôtis et chou Agneau parfumé au piment et au thym avec rôtis et chouServes 4Cuisins En 1 heure 5 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 695 35 Lipides 43,2g 62 Saturés 14,2g 71 Sucres 9,7g 11 Sel 43,2g 62 Saturés 14,2g 71 Sucres 9,7g 11 Sel.
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Saumon au soya avec salsa piquante

Saumon cuit au soja avec salsa piquanteDélicieux servi avec patates douces rôtiesDélicieux servi avec patates douces rôtiesPour 8 cuissons En 20 minutes plus le temps de marinageDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 276 14 Lipides 18,2g 26 Saturés 3g 15 Sucres 1,8g 2 Sel 0,9g 15 Protéines 25,9g 52 Glucides 1,8g 2 Sel 0,9g 15 Protéines 2.
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Céleri-rave écrasé

Smashed céleri-raveDélicieusement savoureux, presque purée Versão em português? FermerDélicieusement savoureux, presque en puréePour 4Cuisins en 40 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 153 8 Lipides 15.
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Soupe de morue salée (Zuppa di baccala)

Soupe de morue salée (Zuppa di baccala) Colorée, saine et remplie de vegGermanyUKVoulez-vous plutôt voir la version britannique? Préférez-vous voir la version américaine? Préférez-vous voir la version australienne? Préférez-vous voir la version allemande? Préférez-vous voir la version néerlandaise? Você prefere ver a versão em português?
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Megamix de légumes rôtis

Mégamix de légumes rôtis Saveurs pour agrémenter vos légumes préférés Saveurs pour agrémenter vos légumes préférés Pour 4 cuissons en 1 heure 55 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 303 15 Lipides 7,4 g 11 Saturés 1,1 g 6 Sucres 32,7 g 36 Sel 0,35 g 6 Protéines 6,7g 13 Glucides 42,1g 16 Fibres 15g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédientsHuile d'olive350 g de betterave2 cornes de vinaigre balsamique quelques brins d'origan frais ou de marjolaineCARROTS500 g de carottes1 clémentinée quelques brins de romarin fraisPARSNIPS400 g de parnsipsa cornet de vinaigre de vin blanc2–3 petits brins de sauge fraîche petits navets2 cornes de vinaigre de vin rouge5 feuilles de laurier fraîchesFENOUIL2 bulbes de fenouil½ une citronnelle quelques brins de thym fraisRecette deMéthode de Noël de la famille JamiePréchauffez votre four à 190ºC / 375ºF / gaz 5.
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Bâtonnets de poisson, chips de patates douces et mayonnaise au basilic

Bâtonnets de poisson, chips de patates douces & mayo au basilic de tricheUn grand plat britannique avec une toucheUn grand plat britannique avec une torsionServes 2Cuisins en 45 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 293 15 Lipides 17,3g 25 Saturés 2,5g 13 Sucres 13,4g 15 Protéines 54,0g 108 Glucides 126,4g 49 De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients 2 x 130 g de filets à bouc ou de merlan, provenant de sources durables, demandez à votre poissonnier, avec la peau, écaillés et désossés citron, jus dePour les chips de patate douce2 patates douces moyennes, nettoyées et coupées dans la longueur en 8 quartiers 1/2 cuillère à café d'huile de paprikaolive douce fumée romarin frais1 cuillère à soupe de yaourt nature sans gras
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Porc rôti en pot

Rôti de porc à la marmiteAvec une sauce aux figues délicieusement collanteAvec une sauce aux figues délicieusement collanteSert 8Cuisiner en 1 heure 25 minutes plus temps de reposDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 575 29 Lipides 41,0g 59 Saturés 15,7g 79 Sucres 5,8g 6 Protéines 31,5g 63 Glucides 7,6g 3 D'un adulte & 39 ; s Apport de référence Ingrédients huile d'olive 2 oignons rouges moyens, pelés et tranchés 2 gousses d'ail, pelées et tranchées 1.
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Sashimi de rouget

Sashimi de rouget à la grenade, citron vert piquant et gingembreAvec grenade, citron vert piquant et gingembrePour 4 cuissons en 20 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 88 4 Lipides 5,9g 8 Saturés 0,7g 4 Sucres 1,7g 2 Protéines 6,5g 13 Glucides 2,1g 1 d'un adulte & 39 Apport de référence Ingrédients 2 x 65 g de filets de rouget, provenant de sources durables, demandez à votre poissonnier, écaillés et désossés de mer sel de mer poivre noir fraîchement moulu2 limes1 grenade, coupée en deux 1 morceau de gingembre frais, pelé huile d'olive extra vierge quelques feuilles de basilic frais Il s'agit d'un plat de poisson cru très délicat avec de belles touches de grenade et d'agrumes.
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