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Cuisine familiale: recettes pour cuisiner ensemble
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Cuisine familiale: recettes pour cuisiner ensemble

Besoin d'idées de repas pour amener les enfants et les adolescents dans la cuisine? Nous avons rassemblé nos recettes préférées dans lesquelles tout le monde peut s'impliquer, afin que vous puissiez passer du temps de qualité ensemble et déguster des plats faciles et délicieux en famille. Qu'est-ce que tu attends? Cuisinez! Cette recette utilise une tasse au lieu d'une balance pour simplifier les choses pour les petits sous-chefs, et tout le monde peut faire preuve de créativité avec ses garnitures préférées.

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Fraises au yaourt, Prosecco et sablés

Fraises au yaourt, Prosecco et sablésUn succès de fête estivaleUn succès de fête d'étéPour 6Cuisiniers en 15 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 151 8 Lipides 3,7g 5 Saturés 2,4g 12 Sucres 14,2g 16 Sel 0,3g 5 Protéines 6,3g 13 Glucides 20,6g 8 Fibres 0,7g -Of un apport de référence adulteIngrédients400 g de fraises rouges mûres, décortiquées et coupées en tranches1 petit verre de Prosecco1 cuillère à soupe de sucre vanillé, ou quelques gouttes d'extrait de vanille500 ml de yaourt sans gras4 biscuits sablés tout beurre, écraser quelques brins de menthe fraîche, à servirMéthodeMettre les tranches fraises dans un grand plat peu profond.
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Fraises des bois et crème vanille

Fraises des bois et crème à la vanilleUn héros de l'été britanniqueUn héros de l'été britanniqueServit 4Cuits En 10 minutes plus temps de macérationDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 145 7 Lipides 12,6g 18 Saturés 8,5g 43 Sucres 7g 8 Sel 0,03g 1 Protéine 1,1g 2 Glucides 7,2g 3 Fibres 0,5g -Of un apport de référence pour un adulteIngrédients4 poignées de fraises des bois1 cuillère à soupe de sucre en poudre1 gousse de vanille, entaillée dans le sens de la longueur et graines grattées1 éclaboussure de vinaigre de xérès1 pot de crème fraîchea quelques petites feuilles de menthe fraîche1 orange, zeste de méthode Rien ne dit l'été comme les fraises et la crème - la recette de crème à la vanille est un douce petite touche.
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Risotto aux trois fromages

Risotto aux trois fromagesUne gâterie gourmandeUne gâterie gourmandeSert 6Cuisiniers En 55 minutes plus le temps de reposDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 461 23 Lipides 15,3g 22 Saturés 8,1g 41 Sucres 4,8g 5 Sel 2,77g 46 Protéines 14g 28 Glucides 58,7g 23 Fibres 2,8g -D'un adulte & 39; Ingrédients 1 litre de bouillon de poulet ou de légumes bio, chaud1 cuillère à soupe d'huile d'olive2 oignons moyens, pelés et finement hachés2 gousses d'ail, pelées et finement hachées3 branches de céleri, parées et hachées finement400 g de riz pour risotto2 verres de vins blancs secsea sel de poivre noir fraîchement moulu75 g Appenzeller ou Gruyère fromage, haché grossièrement 75 g de fromage Taleggio, haché grossièrement 1 noisette de beurre 40 g de parmesan, fraîchement râpé Méthode Chauffer le bouillon dans une poêle à feu moyen.
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Canard rôti lentement et rémoulade de céleri

Canard rôti lentement avec rémoulade de céleri-rave Canard râpé juteux et salade croquante Canard râpé juteux et salade croquante Pour 6 Cuisiniers En 2 heures 15 minutes plus le temps de refroidissement Difficulté Super facileNutrition par portion Calories 263 13 Matières grasses 12,8 g 18 Acides gras saturés 4,4 g 22 Sucres 2,7 g 3 Protéines 2,9 Carats 33,6 g 67 De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients1 Canard vichy, abats retirés Sel de mer de Maldon2 cuillères à soupe de cinq épices chinoises2 cuillères à soupe de crème fraîche1 citron, jus de2 cuillères à café de moutarde anglaise sel de mer de poivre noir fraîchement moulu½ céleri-rave, pelé et haché en allumettes2 poires à peau rouge coupées en allumettes1 petites bouquet de persil plat frais, feuilles cueillies et hachées grossièrement
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Verdura mista

Verdura mistaLégumes grillés fumés avec vinaigrette simpleLégumes grillés fumés avec vinaigrette simplePour 10Cuisins en 35 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 111 6 Lipides 7,9g 11 Saturés 1,2g 6 Sucres 6,3g 7 Sel 0,32g 5 Protéines 3,4g 7 Glucides 6,8g 3 Fibres 3,4g -De un consommation de référence adulteIngrédients1 grosse aubergine1 bulbe de fenouil, dessus feuillu réservés2 courgettes1 bouquet d'asperges, environ 350g2 poivrons rouges2 poivrons jaunes1 sachet de galettes, en option6 cuillères à soupe d'huiles d'olive extra-viergeea sel de mer poivre noir fraîchement moulu1 petit bouquet de basilic frais, feuilles cueillies3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge2 clous de girofle ail finement hachéRecette FromOliver & 39; s TwistMethodCette recette consiste à célébrer les légumes de saison; les faire cuire simplement sur un barbecue ou une plaque chauffante, puis les habiller avec quelques ingrédients intelligents pour vraiment faire ressortir les saveurs naturelles et compléter cette fumée du processus de cuisson.
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Fête de tapas: tortilla, chorizo ​​glacé, fromage Manchego, charcuterie & miel, poivrons farcis, anchois roulés

POUR COMMENCER Préparez tous vos ingrédients et votre équipement. Mettez une poêle moyenne allant au four (environ 26 cm) à feu vif et une petite poêle à feu doux. Allumez le gril à fond. Mettez la lame standard dans le robot culinaire. TORTILLA Hachez les pommes de terre en morceaux de 1 cm. Mettez-les dans la poêle moyenne allant au four avec une rondelle d'huile d'olive et mélangez.
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Superbes brochettes de triche

Superbes brochettes de tricheursIdéal pour les fêtes et les enfants les adorentIdéal pour les fêtes et les enfants les adorentSert 4Cuisiniers en 20 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 255 13 Lipides 24,7g 35 Saturés 7,0g 35 Sucres 3,7g 4 Protéines 13,4g 27 Glucides 4,5g 2 D'une référence adulte Ingrédients6 saucisses de porc et de poireaux à bien-être élevé1 petit bouquet de romarin frais, les feuilles écartées de la fin quelques-uns1 petit bouquet de thym frais, feuilles cueillies1 bonne patte d'huile d'olive½ concombre150 ml de yaourts naturels allégés en matières grasses sel de mer poivre noir fraîchement moulu1 citron, jus deMéthode Préchauffer un barbecue ou une plaque chauffante la poêle.
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Cuisses de canard sucrées cuites aux prunes et à l'anis étoilé

Cuisses de canard sucrées cuites aux prunes et à l'anis étoiléAvec une marinade facile à la sauce sojaAllemagneUKVoulez-vous plutôt voir la version britannique? Préférez-vous voir la version américaine? Préférez-vous voir la version australienne? Préférez-vous voir la version allemande? Préférez-vous voir la version néerlandaise? version? Você prefere ver a versão em português?
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Salade tiède de crevettes et courgettes sautées

Salade tiède de crevettes et mini-courgettes sautéesAvec gingembre et citron vert piquantAvec gingembre et citron vert aciduléSert 4Cuisins en 15 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 269 13 Lipides 22g 31 Saturés 2,7g 14 Sucres 2,6g 3 Sel 1,72g 29 Protéines 15,1g 30 Glucides 2,9g 1 Fibres 1g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients20 crevettes moyennes-grosses, issues de sources durables, demandez à votre poissonnier, pelées10 petites courgettes6 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou de noix2 limes, zeste et jus de1 cuillère à soupe entassée de gingembre frais, râpé2 piments rouges frais, épépinés et finement 1 petite poignée mélangée de coriandre fraîche et de menthe2 cuillères à soupe de soucoupe de soja à faible teneur en sel adaptée de la méthode de cuisine de Jamie
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Salade de saumon d'été

Salade de saumon d'étéUne version chic de la bonne vieille salade de pommes de terreUne touche chic de la bonne vieille salade de pommes de terrePour 4Cuisiner en 30 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 477 24 Lipides 24,9g 36 Saturés 6g 30 Sucres 5,6g 6 Sel 4,19g 70 Protéines 25,7g 51 Glucides 39g 15 Fibres 3,5g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients800 g Jersey Royals, nettoyé 200 ml de yaourt nature1 citron d'huile d'olive extra vierge½ un concombre½ un bouquet de fanes de fenouil½ un bouquet de basilic frais, (15g) 400 g de saumon fumé chaud, provenant de sources durables, demandez à votre Poissonnerie Méthode Couper les grosses pommes de terre en deux.
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Martini aux fraises

Martini à la fraise Secouée non remuée Secouée non remuée Pour 2 Cuissons En 5 minutes plus le temps de congélationDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 34 2 Lipides 0,1g 0 Saturés 0,0g 0 Sucres 3,5g 4 Protéines 0,5g 1 Glucides 3,6g 1 D'un apport de référence adulteIngrédients1 trait de vermouth sec de fraises mûres douces, de préférence sauvages, décortiquées1 brin de menthe fraîche, feuilles cueillies2 poignées de glaçons150 ml de gin ou de vodkarecipe adapté deJamie à la maisonPar Jamie OliverMethodRéfrigérez deux verres à martini et votre shaker au congélateur pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'il soit vraiment froid.
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Marmelade

Ragoût de fruitsPour une cuillerée de toutes sortesPour une cuillerée de toutes sortesServes 4Cuisins en 15 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 69 3 Lipides 0,1g 0 Saturés 0,0g 0 Sucres 16,8g 19 Sel 0g 0 Protéines 1,2g 2 Glucides 16,8g 6 Fibres 1,8g -De un adulte & 39; s Apport de référence Ingrédients 500 g de fruits de saison, comme la rhubarbe, les prunes, les abricots, les fraises ou les poires2.
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