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Pommes de terre nouvelles au four avec chapelure et sésame

Pommes de terre nouvelles au four avec chapelure et sésame

La recette est tirée de ce site http://sabina-madalina.blogspot.ro/2011/02/cartofi-la-cuptor.html très bien étaient

  • 1kg de pommes de terre
  • huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de chapelure
  • 1-2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • sel / poivre / paprika
  • basilic séché

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pommes de terre nouvelles au four à la chapelure et au sésame :

Lavez bien les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 10 minutes.

Égoutter l'eau, arroser d'huile d'olive, ajouter les épices et ajouter la chapelure mélangée aux graines de sésame.Mélanger les pommes de terre à la main.

Mettez les pommes de terre dans un four préchauffé dans un bol en céramique pendant environ 30 minutes (en attendant, retournez).

Servir avec une sauce à l'ail.


2 courgettes ou courgettes moyennes, coupées en gros cubes
4 pommes de terre moyennes, coupées en gros morceaux
1 poivron rouge, haché gros
1 gousse d'ail, coupée en tranches
1/2 tasse de chapelure
1/4 tasse d'huile d'olive
paprika, au goût
sel et poivre noir moulu au goût

& Icircncez le four à 200 degrés Celsius.
Dans une plaque allant au four, mélanger les courgettes, les pommes de terre, le poivron rouge, l'ail, la chapelure et l'huile d'olive. Assaisonner avec du paprika, du sel et du poivre au goût.
Mettre la plaque au four et laisser reposer une heure en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et légèrement dorées.


Légumes au four

Dieu, combien de couleurs. Le printemps est venu dans votre assiette.
Délices !
Te tzuc.

:) J'ai inclus la recette dans la nouvelle collection printemps-été.

Je pense que cela fait plus de trois ans que je n'ai pas mangé une telle gourmandise, il vaudrait mieux ne pas perdre de temps.
Je reviens avec des impressions. :)

Je t'attends, d'ici là je vais commencer à cuisiner !

Je faisais un CV similaire aux pommes de terre et au fenouil qui sait.

D'après ce que je peux dire. savoureux!

C'est parfait pour cette période ! Tant de couleurs. )

Délicieux! J'ai hâte de préparer la recette. C'est simple à préparer et rapide. Je l'aime parce qu'il ne contient pas de viande :)

Cela semble très bien! Les couleurs sont divines !

J'ai rarement vu un plat de légumes aussi beau. : RÉ

Aussi rare que vous avez visité mon blog ces derniers temps :)) Diana, Diana. Bon, tu peux en dire autant de moi :D

Visitez un peu plus souvent que commentez. ))
Maintenant, étant donné que j'ai un peu abandonné les blogs, j'ai du mal à me rendre ici et là.

Mais je peux aussi vous prévenir que vous ne mettez pas trop souvent de recettes.
Et je suis vraiment jaloux que quoi que je leur fasse, je perds toujours la couleur des légumes. J'ai aussi essayé les astuces de celles trempées dans de l'eau glacée après ébullition, la couleur me fuit encore. :))

C'est important de cuisiner les recettes, pas de les commenter :) Tu as raison, je devrais poster des recettes plus souvent, mais c'est un peu difficile de rester assis devant l'ordinateur en cette canicule, avec la mer à deux pas de mon bloc. :(

En cette canicule, ta recette est comme une bouée de sauvetage pour les cuisiniers ! Merci pour l'idée !

Avec plaisir, je me sens déjà maintenant une sorte de sauveteur des cuisiniers :) Dites-moi comment s'est déroulée votre recette.

Mortel, comment faire autrement ? Et parce que j'ai continué à préparer vos recettes sans vous féliciter pour le blog, je ferai sentir ma présence plus souvent, monsieur & # 39 & # 39salvamar & # 39 & # 39 ! Bonne journée !

:)) Est-ce vrai. sinon comment. :D Même si le temps ne vous permet pas de toujours faire sentir votre présence, je suis quand même content de savoir que vous visitez souvent mes recettes.

Les légumes gratinés sont délicieux, super recette -)
J'ai un problème, deux fois j'ai fait cette recette avec 600 gr de légumes, j'ai gardé les autres quantités, mais sans chapelure (je ne les avais pas), avec 30min. ils laissaient beaucoup de jus : ((je mentionne que je les a laissés égoutter au bout de 30 minutes. avant de les remettre au four, où est l'erreur ? J'ai dû réduire la quantité d'œufs et de crème sure ? Merci d'avance

Ana Maria (elle n'a pas montré mon nom, j'ai posté ci-dessus) :-)

Ana Maria, l'erreur est probablement le manque de chapelure. Étant un pain très sec, il a également pour rôle d'absorber le jus que les légumes laissent au four. Espérons que la troisième fois sera chanceuse :)

Eh bien, vous y êtes allé pour la recette, la muscade en option. J'ai aussi découvert la muscade l'autre jour : D comme si..j'ai dit c'est dommage que jusqu'à cet âge je ne sache pas quelle saveur elle a :-P. c'est ainsi que j'ai réalisé que j'aime les légumes gratinés mais sans muscade. Je n'aime pas cette épice dans aucune couleur.

J'ai & cité & quot & cité que tout le monde n'aime pas la muscade. :) Quoi qu'il en soit, c'est bien que vous l'ayez essayé et que vous sachiez comment cela fonctionne. Aujourd'hui j'ai vu que c'était le jour des épreuves pour toi, du moins l'autre "épreuve" que tu aimais.

On dirait que je suis le seul ici à avoir échoué.

Les hommes, qu'avez-vous fait de la marmite ?
Comme moi, les légumes ont laissé une flaque d'eau, qui ne s'est pas évaporée même après 40 minutes au four à 200°.
Je l'ai mis comme ceci : une aubergine, deux citrouilles fines, deux poivrons rouges et deux verts, 3 œufs, 200 ml de crème sure et 150 g de fromage.
Au bout de 20 minutes, la composition était dorée, mais à l'intérieur. léopard & # 39 ! Étang d'eau. Je l'ai donc recouvert de papier d'aluminium et je l'ai laissé encore 40 minutes. En vain, il a beaucoup d'eau !
Il m'a surpris au milieu de la nuit en train de renifler près du four.
Demain j'égoutte le jus et le remets sur feu vif.
Je m'attendais à ce que ce soit plus simple.
Bonsoir :)

Salut, j'ai aussi trouvé la raison pour laquelle tu étais le seul à avoir échoué avec les légumes gratinés :) Tu ne les as pas bien égouttés. Les courgettes contiennent beaucoup d'eau, ainsi que les aubergines. Je ne sais pas si vous les avez cuits avant de les mettre au four (comme je l'ai écrit dans la recette), mais il faut faire bouillir les légumes puis les égoutter très bien. La recette est vraiment très simple, mais toutes les instructions doivent être suivies.


AILES DE CONCASSAGE AU FOUR

J'ai choisi pour aujourd'hui une recette d'ailes au four croustillantes auxquelles on ne peut résister, surtout si elles sont accompagnées d'une portion de quartiers de pommes de terre, de sauce barbecue ou de l'incontournable mayonnaise à l'ail.

Ingrédients:

  • 8 ailes de poulet (800 gr.)
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 200 grammes flocons de maïs
  • 1 cuillère à café de sel râpé
  • ½ cuillère à café de poivre blanc moulu
  • 1 cuillère à café d'ail granulé
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • ½ cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café de farine de moutarde

J'enlève d'abord les pointes des ailes que je garde pour un bouillon de poulet, puis je saupoudre de sel et d'épices préparées dessus.

Massez-les légèrement pour qu'elles soient uniformément recouvertes de tout le mélange aromatique d'épices, couvrez le bol d'une pellicule plastique et mettez-le de côté pendant au moins une demi-heure.

Pendant que les ailes marinent, je mets les cornflakes dans un sac et les écrase avec un rouleau à pâtisserie, prépare la farine et les deux œufs sur lesquels je mets une pincée de sel et les bat bien avec une fourchette.

Préchauffer le four à 180°, puis commencer à donner les ailes marinées à travers la farine, l'œuf battu et la chapelure obtenue à partir de cornflakes.

Je mets la plaque au four pendant environ une heure et vérifie si elles sont prêtes avec la pointe d'un couteau dans la partie la plus épaisse d'une aile. Ils seront bien faits quand pas une goutte de sang ne remontera à la surface.

J'ai eu une "folie" d'ailes croustillantes qui ont été mangées rapidement, même si elles étaient chaudes, avec de la sauce barbecue et beaucoup de mayonnaise à l'ail.


Avant de commencer à travailler, nous mettons le four au niveau 3 pour moi, respectivement à 180 degrés C et nous mettons une casserole d'eau et une pincée de sel à bouillir.


Eplucher les pommes de terre, couper des bâtonnets plus épais, d'au moins 1 cm d'épaisseur et les mettre dans l'eau, quand elles bout, je les mets dans l'eau bouillante et les garde moins de 10 minutes.


Les pommes de terre ne doivent pas bouillir jusqu'à ce qu'elles s'émiettent, elles doivent être bouillies mais al dente et faire attention à ne pas les casser si vous les mélangez avec le mousseur. On les sort dans une grande plaque de cuisson dans laquelle on met du papier sulfurisé, on les saupoudre d'huile, on les mélange légèrement avec nos mains


Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de chapelure (plus on y met de chapelure, plus elles seront croustillantes) et des épices (j'ai mis du romarin et des légumes déshydratés épicés).


Et nous les enroulons dans un four chaud, 180-190 degrés C pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'ils brunissent.
Servir avec une sauce au yogourt, de la mayonnaise et de l'ail.


poitrine de poulet désossée, farine, oeuf, chapelure, sel, poivre, pommes de terre, aneth

Battez la viande pour les tranches, salez-la et poivrez-la, passez-la dans la farine, l'oeuf, la chapelure (dans cet ordre) et mettez-la au four dans la plaque du four dans laquelle j'ai mis du papier sulfurisé pour qu'elle ne colle pas
Séparément, coupez les pommes de terre en quartiers / huitièmes, selon le cas, et faites-les frire dans de l'huile chaude. À la fin, ajoutez l'aneth haché.

Essayez cette recette vidéo de pommes de terre paysannes


Pommes de terre au four (au maïs)

Honnêtement, je trouve cette recette de pommes de terre au maïs étrange, mais je vais l'essayer au moins une fois, par curiosité.
Concernant l'activation d'un plugin pour abonner les lecteurs à mes articles, j'en ai essayé un et je ne sais pas si j'ai réussi, je ne suis pas très doué. Que de bonnes personnes m'aident aussi. Si vous voulez l'essayer et dites-moi si cela fonctionne, s'il vous plaît !

Ouais Al ça me semble assez nul, on dirait que BT n'est pas pour moi non plus. Je l'ai aussi essayé par curiosité, notamment parce qu'il semblait facile à préparer, mais je l'ai déjà fait 5-6 fois jusqu'à présent. Je change aussi un peu les pommes de terre au four, c'était déjà devenu ennuyeux de toujours jeter des pommes de terre à côté du steak.
Malheureusement, je ne peux pas vraiment vous aider avec les astuces Wordpress, je suis sur Blogger (et je ne peux pas non plus dire que je suis bon pour ça). Tout ce que je peux faire, c'est entrer maintenant et essayer.

Je viens de finir de manger. ils étaient très bons, très croustillants, donc celui qui mange doit avoir l'air bien avec ses dents :))

Quand j'ai lu ce message pour être honnête, j'étais un peu sceptique quant à la recette et j'ai presque changé d'avis pour l'essayer quand même.
Et pourtant je l'ai essayé... et. Je suis désolé de vous dire qu'il semble que vous n'ayez pas trouvé la recette pour dire que "celui qui mange doit être bien soigné".
Je suis très mauvais avec les dents mais je n'ai pas eu de problèmes avec ces pommes de terre car elles sont ressorties très molles même si elles avaient une croûte de maïs.
Peut-être que si vous répétez la recette et suivez strictement les instructions, vous obtiendrez : P


Comment faire des ailes de poulet croustillantes au four ?

Comment faire mariner des ailes de poulet ?

Notre objectif étant que les ailes soient très tendres, nous leur avons donc préparé une marinade. J'ai mélangé des oignons finement hachés avec l'ail donné par le pressoir, avec des herbes aromatiques et du romarin, avec du paprika (boeuf doux ou chaud) et de la crème sure. Ça sent déjà très bon. Si vous voulez avoir des ailes épicées, vous pouvez ajouter plus de poivre et de paprika piquant.

Nous avons nettoyé les ailes de poulet du tulle. J'avais des ailes qui n'avaient pas le dernier segment (pointe), mais ça n'a rien si elles l'ont.

Les ailes sont soigneusement salées, en fonction de la quantité de sel que j'ai ajoutée à la marinade. Je préfère saler les ailes directement et mettre moins de sel dans la marinade.

Nous nous assurons que chaque aile est enveloppée de marinade et mettons la boîte au réfrigérateur pendant au moins 8 à 12 heures, de préférence toute la nuit.

Comment préparer une croûte croustillante pour les ailes?

La croûte elle-même est très simple. Il n'y a que des cornflakes écrasés au twister. Mettez les flocons dans le sachet et écrasez-les en roulant le twister.

Oanaigretiu

Blogueur culinaire chez Savori Urbane. #savoriurbane

Placez les flocons dans un bol et roulez chaque aile à travers eux, de manière à créer une croûte qui recouvre bien la viande.

Placer les ailes de poulet les unes à côté des autres dans une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180 °C (moyen à élevé avec du gaz).


Recettes de cuisine

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Boulettes de sarrasin et pommes de terre, cuites au four

Je vous disais en écrivant la recette du risotto au sarrasin (voir ici) que j'ai fait tremper 500 grammes de sarrasin à partir desquels j'ai préparé un tas de nourriture. J'ai fait ce risotto, je l'ai mis dans une soupe à la place du riz, j'ai aussi fait un plateau plein de ces boulettes de viande, et même un dessert rapide.

Comme j'aimais tout ce que je préparais à partir de sarrasin trempé, j'ai décidé de poser pour poster les recettes sur le blog. Comme nous traversons une période plus difficile ces jours-ci, j'espère que ces recettes de sarrasin vous aideront à cuisiner des plats savoureux en utilisant des ingrédients qui (je l'espère) sont encore dans les magasins.

Il est peu probable que tous les stocks de sarrasin dans les magasins soient épuisés, comme cela s'est produit avec la farine et la levure qui ont maintenant disparu du marché. Le sarrasin est moins cuit dans notre pays. Beaucoup de gens lèvent le nez quand ils en entendent parler. Même moi, je pensais la même chose jusqu'à récemment, quand je me suis habitué à essayer de le cuisiner de manière à ce qu'il soit à mon goût. Et j'ai réussi, dis-je.

Peut-être que cette combinaison de sarrasin et de pommes de terre semble un peu étrange, peut-être que certains diront que la combinaison n'est pas bonne. Je ne saurais pas quoi vous dire à ce sujet. Mais je peux vous dire avec certitude qu'ils sont savoureux. Et le fait qu'ils soient cuits en fait, je dis, un choix sain.

Au départ j'allais faire cette recette à jeun mais la composition était trop humide et ne liait pas donc j'ai trouvé la solution en ajoutant 2 oeufs. Je n'avais pas de substitut d'œuf végétalien sous la main, mais si vous voulez jeûner, vous pouvez essayer de remplacer l'œuf par de la farine de pois chiche, par exemple. Ou graines de lin, chia, etc.


Vidéo: Perunanistutus (Janvier 2022).