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Tarte de printemps endormie

Tarte de printemps endormie

Préchauffer le four à 220°C. Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée et égouttez-les, passez-les, puis mélangez-les avec 2 cuillères à soupe d'huile de citron.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire l'oignon vert pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les épinards, saler et poivrer, mélanger, puis retirer la casserole du feu.

Répartir le mélange d'épinards dans 3 plats individuels résistants à la chaleur. Faire un trou au centre de chacun et casser à l'endroit fait 1 œuf chacun. Saupoudrer l'œuf de sel et d'herbes. Placer sur l'oeuf et les épinards les morceaux de poisson, 100 gr/portion. Saler les morceaux de poisson au goût. Dans un bol, mélanger le yaourt avec la fécule, le persil haché et le jus de citron. Versez le yaourt sur le poisson en le divisant uniformément. Répartir la purée de pommes de terre sur les 3 portions.

Cuire les tartes pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et que la sauce dans les tartes bout.


Cure verdure : faites aussi entrer le printemps dans votre alimentation !

Nous voici tous, au début du printemps, avec des kilos en trop, avec un faible niveau d'énergie et d'optimisme et avec une grande envie de récupérer, d'être à nouveau plein d'enthousiasme et d'optimisme. Quel serait le meilleur régime pour cette saison ? La réponse est simple : évidemment, même en cette saison, une alimentation équilibrée et adaptée aux besoins est la plus appropriée. Mais, de toutes les alimentations équilibrées, au printemps une cure de verdure est indiquée !

Bien sûr, aujourd'hui on ne croit plus aux pulsions de notre grand-mère qui nous pressait de manger de la purée d'ortie, pour « épaissir » ou « changer » notre sang au printemps. Mais les légumes verts sont bénéfiques pour notre santé, surtout cette saison, où nous pouvons les trouver frais et pleins de tous les nutriments précieux pour la santé humaine.

Les verts, idéaux dans les régimes amaigrissants

Les gens sont habitués à manger des légumes. Mais nous pouvons tous constater qu'ils sont extrêmement différents, tant sur le plan organoleptique que sur le plan nutritionnel. Un facteur essentiel qui détermine la variété est la superficie d'une plante que nous consommons (racine, tige, feuilles, fruits, fleurs, tubercule). Lorsque ce que nous consommons est représenté par la tige et/ou les feuilles de la plante, on parle de légumes verts. Comme leur nom l'indique, ils sont de couleur verte, ce qui est dû au niveau élevé de chlorophylle qu'ils contiennent. Au printemps, les légumes verts sont nombreux : oignons et ail vert, orties, épinards, loboda, salade, stevia, etc. Avec la couleur verte, une caractéristique des verts est le niveau calorique très bas. Cela en fait des aliments idéaux pour perdre du poids.

Si vous vous êtes déjà demandé ce que vous pourriez manger en grande quantité, sans compter les calories le cœur serré, voici la réponse : les verts !

Vitamines, minéraux, fibres
Tous les légumes verts sont de véritables coffres aux phytonutriments antioxydants (polyphénols, caroténoïdes, etc.) anticancéreux et anti-inflammatoires. Les légumes verts regorgent de vitamines antioxydantes C et E, de minéraux comme le manganèse, le zinc ou le sélénium, strictement nécessaires à une vie saine et déficiente, généralement dans notre alimentation hivernale. Les légumes verts sont également d'importantes sources de vitamine K, qui assure à la fois une bonne coagulation du sang et des os sains, protégés de l'ostéoporose. Le fer est également présent, mais il n'est pas absorbé en trop grande quantité. Ajoutez à cette pléthore de nutriments précieux et le fait que les légumes verts frais ont des fibres fines, facilement digestibles, ils sont donc facilement tolérés par ceux d'entre nous qui ont des problèmes digestifs (gastrite, colite ou syndrome du côlon irritable).

Les légumes verts de printemps contiennent peu de calories, de nombreux minéraux et vitamines, des antioxydants qui nous protègent des maladies, du vieillissement ou de la pollution. Quels verts sont préférables? Bien sûr, ils ont tous les mêmes effets bénéfiques, mais il est déplorable de choisir ceux cultivés sans ajout d'engrais et de pesticides.

Mangez-les crus !

Essayez de manger autant de légumes que possible. De préférence sous forme de salades, et lorsque cela n'est pas possible, traitez-les brièvement à la chaleur afin qu'elles ne perdent pas de nutriments. Si vous n'êtes pas fan des légumes verts, ajoutez-les à d'autres plats (omelette, soupe, marmite), afin de profiter tout de même des nutriments exceptionnels qu'ils apportent. Nous vous souhaitons un printemps agréable et très vert, y compris dans les menus du jour !

recettes VERTES

Salade & bdquo Pas de vert & rdquo
Mélangez des pousses d'épinards avec des feuilles de laitue, des oignons verts finement hachés, une salade roumaine, 2-3 feuilles de loboda vertes et quelques tranches d'olives vertes. Assaisonner d'une sauce légère à la scordolea et servir comme plat principal au déjeuner. (Sord scordolea : a & bdquonuca & rdquo de noyau de bagel et une poignée de noix concassées et séchées au four frotter avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, versée lentement, comme une mayonnaise. Ajouter du vinaigre balsamique au goût et une cuillère à café de sauce à l'ail)

Omelette aux épinards
Casser 2 œufs et séparer les blancs d'œufs des jaunes. Frotter les jaunes avec 2 cuillères à soupe de fromage cottage faible en gras et 50 ml de lait battre les blancs d'œufs. Mélangez et versez dans la poêle chaude que vous aurez graissée avec une goutte d'huile d'olive. Séparément, hachez une poignée d'épinards crus, bien lavés et séchés. Avant de retourner l'omelette, ajoutez les épinards, puis laissez mijoter 20 secondes maximum. Retirer de la poêle et servir avec des toasts au germe de blé.

Tarte aux poireaux macédonienne
Hacher finement 1-2 tiges de poireau, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre et laisser mijoter pendant 2-3 minutes. Séparément, mélanger & fracasser 12 kg de fromage cottage, & fracasser 12 kg de lait de brebis avec 4-5 œufs bien battus. Lorsque le poireau est prêt, il est incorporé au fromage. La garniture est ajoutée à un paquet de feuilles de tarte, que vous pouvez graisser avec de l'huile d'olive, sans en faire trop. Versez une demi-tasse de yaourt sur le dessus. Mettre au four à 200 degrés pendant une demi-heure maximum. La tarte peut également être préparée avec des épinards, du loboda, de la stévia ou des orties. Ce n'est pas une recette pour ceux qui veulent perdre du poids !


Brio & # 537e cu br & acircnz & # 259 feta & # 537i leurd & # 259

Temps: 22 minutes

Ingrédients pour 12 brio & #537e : 375 gf & # 259in & # 259 care cre & # 537te solo & # 259, 200 g leurd & # 259 haché & # 259 m & # 259runt, 200 g br & acircnz & # 259 feta, 2 poivrons cop & # 539i m & # 259run & # 539i & # 539i, 3 cuillères à soupe de parmesan râpé, 330 ml de lait, 90 ml de beurre fondu, 1 œuf

Préparation: & Icircnc & # 259lze & # 537te four à 200 degrés Celsius. Graisser 12 formes brio & #537e avec un peu d'huile. Dans un bol, mélanger la farine, la leurda, la feta, le parmesan et les poivrons hachés. Ajouter ensuite le lait, le beurre et l'oeuf sur la pâte. Mettez la pâte dans les 12 formes de brioche et enfournez pour 20-22 minutes. Sortez les brioches du four et servez-les chaudes ou froides.


Une promenade du soir est un antidote absolument parfait pour un esprit encore en effervescence avec les événements de la journée. Débranchez vos écouteurs, restez vigilant et profitez des images et des sons de la nature.

Lorsque nous parcourons un certain itinéraire chaque jour, nous le faisons presque sans réfléchir. Le même concept s'applique à l'heure du coucher : peu importe à quel point notre routine est simple ou compliquée, l'esprit saura que ces actions répétées signalent le sommeil.

Choisissez la bonne position de sommeil

Si vous dormez sur le côté, essayez de dormir sur le côté gauche, pas sur le côté droit. Cela améliorera votre digestion et votre circulation sanguine. Dormir sur le dos peut causer des problèmes de ronflement, car la gravité tire votre langue vers l'arrière de votre cou. Déconseillé aux personnes souffrant d'apnée du sommeil.

Dormir sur le ventre n'est pas la meilleure idée et est largement considéré comme la pire position de sommeil. Il aplatit la courbe naturelle de la colonne vertébrale, ce qui peut entraîner des maux de dos.

Dormir toute la nuit avec la tête tournée sur le côté et le cou tendu. Si c'est votre position préférée, essayez d'utiliser des oreillers pour entraîner progressivement votre corps à dormir sur le côté.

Lis

À qui pensez-vous lorsque vous entendez le mot « succès » ? Bill Gates? Jeff Bezos? D'accord, alors vos rêves pourraient être plus modestes que les leurs (ou peut-être pas, qui sait ?). Mais la seule chose que ces individus ont en commun, hormis les sommets vertigineux de la réussite professionnelle, c'est qu'ils lisent avant de se coucher.

Le processus mental nécessaire pour détourner notre esprit des préoccupations quotidiennes aux préoccupations de caractère est un élément clé du repos, mais aussi du succès.


10 recettes de poireaux pour ce printemps

Les poireaux sont indispensables sur les marchés de printemps. Profitez de sa saveur unique et ajoutez-la dans des recettes de saison : du petit-déjeuner au dîner, vous pouvez l'utiliser dans de nombreuses recettes savoureuses.

C'est à l'origine un parent de l'oignon et de l'ail. La différence avec eux est le goût plus doux et l'arôme plus élégant. Vous pouvez le trouver presque toute l'année, mais le printemps est meilleur que jamais.

Les poireaux ont les mêmes bons composés que les oignons et l'ail qui vous aident à renforcer votre système immunitaire et circulatoire. Il est riche en antioxydants, vitamine C et minéraux. Ainsi, il peut facilement se frayer un chemin dans les menus des détoxifiants printaniers.

Son secret est de bien le nettoyer avant de l'utiliser car le sable et la terre peuvent facilement se cacher parmi ses feuilles. Dans notre pays, on dit que le poireau est une nourriture olténienne, mais sachez que vous pouvez l'utiliser dans des recettes asiatiques et dans des soupes délicates qui n'ont rien à voir avec notre cuisine traditionnelle. Nous vous proposons 10 recettes, et vous pourriez certainement en aimer une.

Commencez par un tourte au poulet, pommes de terre et poireaux, testé par nos soins chez Foodstory. Vous pouvez trouver la recette ici. Et poursuivez avec une soupe, une garniture ou un plat principal, dans lequel l'arôme de poireau est indubitable.

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Vidéo: Tarte aux prunes - Une recette facile! (Décembre 2021).