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Pudding à la mélasse vapeur rapide

Pudding à la mélasse vapeur rapide

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Un régal super rapide

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Pour 8 personnes

Cuit en 30 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Calories 253 13%

  • Lipides 10.2g 15%

  • Saturés 5g 25%

  • Sucres 21.8g 24%

  • Sel 0,2g 3%

  • Protéine 3,8g 8%

  • Glucides 39,5g 15%

  • Fibre 0.7g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • beurre, pour graisser
  • 175 g de farine tout usage
  • 50 g de cassonade douce foncée
  • 75 g de suif végétal
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café de gingembre moulu
  • 1 gros œuf fermier
  • 1 cuillère à soupe de sirop doré, plus un supplément pour le bassin
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • 150 ml de lait
  • 1 petite orange

Méthode

  1. Bien graisser une bassine de pudding de 1 litre avec du beurre.
  2. Tamisez la farine dans un bol à mélanger. Ajouter le sucre, le suif, le bicarbonate de soude, le gingembre, l'œuf, le sirop doré, l'extrait de vanille et le lait. Râpez finement le zeste de l'orange, puis coupez l'orange en deux et pressez-y le jus.
  3. mélangez tous les ingrédients ensemble. Versez un peu de sirop doré supplémentaire dans le bassin de pudding (environ 5 cuillères à soupe), puis versez le mélange dessus.
  4. Couvrir le pudding d'une feuille plissée de papier sulfurisé et nouer avec de la ficelle. Cuire à température moyenne de votre micro-ondes (750 W) pendant 12 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de démouler.
  5. Délicieux servi avec de la crème ou de la crème anglaise.


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