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Sundae au banoffee

Sundae au banoffee

Sundae au banoffee

Avec glace à la banane maison

Avec glace à la banane maison

6 personnes

Cuit en 25 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Calories 366 18%

  • Lipides 13g 19%

  • Saturés 5g 25%

  • Sucres 50,1g 56%

  • Sel 0,19g 3%

  • Protéine 5,2g 10%

  • Glucides 54.8g 21%

  • Fibre 2,9g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 6 bananes moyennes
  • 200 g de yaourt grec entier
  • 1 bonne pincée de cannelle moulue
  • 2-3 cuillères à soupe de miel, selon la maturité des bananes
  • 50 g de raisins secs
  • 3 cuillères à soupe de rhum brun
  • 50 g de chocolat noir de bonne qualité (70% de cacao)
  • 50 g de noisettes
  • 4 cuillères à soupe de dulce de leche

Méthode

  1. La veille, placez un plat peu profond et 6 verres à dessert ou à sundae au congélateur pour qu'ils deviennent bien froids. Pendant qu’elles refroidissent, coupez 4 des 6 bananes en tranches et mélangez-les au robot culinaire avec le yaourt, la cannelle, le miel, les raisins secs et le rhum jusqu'à consistance lisse. Si vous avez le temps avant de commencer à mélanger, vous pouvez d'abord faire tremper les raisins secs dans le rhum pour leur donner une chance de se gonfler. Sinon, ne vous inquiétez pas, vous pouvez simplement préparer le rhum avec le reste des ingrédients pour une saveur supplémentaire. (Si vos bananes sont mûres, vous n'aurez pas besoin d'autant de miel. Cependant, si elles sont encore un peu fermes, vous aurez besoin des 3 cuillères à soupe pleines.)
  2. Placez le mélange onctueux de banane dans le plat réfrigéré du congélateur et remettez-le au congélateur à côté des verres de service. La glace aura besoin d'environ cinq heures pour se congeler complètement et sera parfaite le lendemain soir.
  3. Le jour même, juste avant que vous soyez prêt à servir les coupes glacées, râpez le chocolat et hachez grossièrement les noisettes. Faites griller les noix dans une poêle sèche pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faites chauffer le dulce de leche dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il coule et, pendant qu'il se réchauffe, coupez les 2 bananes restantes.
  4. Retirez les verres du congélateur et commencez par une couche de banane finement coupée. Garnir d'une boule de glace à la banane, arroser de dulce de leche qui coule et terminer avec les noisettes grillées et le chocolat noir râpé. Délicieux!


Voir la vidéo: Ultimate Banana Split (Décembre 2021).