Recettes traditionnelles

Salade de fruits tropicaux

Salade de fruits tropicaux

Voici la recette de salade de fruits la plus simple au monde, avec une touche tropicale! C’est une salade rafraîchissante avec de la pastèque mûre, de l’ananas et du cantaloup. (Je sais que le cantaloup n’est pas le préféré de tout le monde; n'hésitez pas à remplacer le miellat ou votre fruit tropical préféré.)

J'ai rencontré cette salade de fruits en décembre dernier, quand j'ai tenu compagnie à ma grand-mère Virginia lors de son voyage de rêve au Costa Rica. C'était rêveur! Virginia a 86 ans et rien ne la ralentit. Elle a survolé la jungle en tyrolienne avec le zèle d'Hermione Granger.

Nous avons trouvé cette salade de fruits sur un petit-déjeuner épique au Tabacon Thermal Resort. Les fruits frais sont abondants au Costa Rica, mais cette salade de fruits a attiré mon attention parce que j'ai adoré la minuscule taille des fruits, encore plus petite que ce que j'ai réussi pour ces photos. Ils l'ont servi dans de petits shooters, ce qui le faisait presque ressembler à des bonbons.

Habituellement, le melon et l'ananas sont coupés en gros morceaux, non? Leur salade m'a appris que si vous les coupez très petits à la place, vous pouvez apprécier la saveur des trois fruits à chaque bouchée.

Leur salade de fruits était rafraîchissante, colorée, délicieuse et très simple - si simple que j'ai hésité à en faire une recette officielle ici. Mais bon, c’est l’été et les produits estivaux n’ont guère besoin d’aide. Cette salade serait parfaite pour vos festivités du 4 juillet!

Vous pouvez déguster cette salade comme plat d'accompagnement, collation ou dessert léger naturellement sucré. Servez-le sur du yogourt (peut-être avec du granola à la noix de coco) pour le petit-déjeuner.

Voulez-vous l'intensifier de quelques crans? Vous pouvez le saupoudrer d'assaisonnement Tajín (lien affilié), qui est un mélange de piment et de citron vert salé. Cherchez-le dans l'allée internationale près des sauces piquantes mexicaines.

Profitez des vacances et faites-moi savoir comment vous aimez cette salade de fruits dans les commentaires! J'espère que c'est un grand succès.

Salade de fruits tropicaux

  • Auteur:
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 0 minutes
  • Temps total: 30 minutes
  • Rendement: 12 tasses 1x
  • Catégorie: Salade
  • Méthode: en dés
  • Cuisine: costaricaine

Servez cette simple salade de fruits tropicaux telle quelle ou sur du yogourt! Il est composé à parts égales de pastèque, de cantaloup (ou de miellat) et d’ananas, avec une touche de citron vert. L'astuce consiste à couper vos fruits en très petits morceaux. La recette donne environ 12 portions (12 tasses); il est facilement doublé.

Échelle

Ingrédients

  • ½ cantaloup moyen ou melon miellat, coupé en cubes de ¼ po (environ 4 tasses)
  • ½ mini pastèque sans pépins, coupée en cubes de ¼ po (environ 4 tasses)
  • 1 petit ananas, coupé en cubes de ¼ po (environ 4 tasses)
  • 1 citron vert moyen, pressé (environ 2 cuillères à soupe)
  • En option, pour servir: yogourt, granola ou assaisonnement Tajín pour une touche épicée

Instructions

  1. Dans un bol de service moyen, mélanger le cantaloup coupé en dés, la pastèque, l'ananas et le jus de lime. Mélanger pour combiner. Pour une meilleure saveur, couvrir et réfrigérer au moins 20 minutes avant de servir.
  2. Cette salade de fruits est meilleure lorsqu'elle est fraîchement préparée, mais se conserve bien au réfrigérateur, couverte, jusqu'à 3 jours.

Remarques

Recette inspirée du Tabacon au Costa Rica.

Changez-le: Cette recette est au-delà de la flexibilité. Remplacez les fruits tropicaux frais, sans pépins, ou ajoutez-les à votre goût.

▸ Informations nutritionnelles

Les informations affichées sont une estimation fournie par un calculateur de nutrition en ligne. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.


Voir la vidéo: Comment faire une salade de fruits facilement et rapidement? (Janvier 2022).