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Chèque blanc d'oeuf

Chèque blanc d'oeuf

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel, le sucre vanillé et le sucre meringué, puis ajouter le beurre et enfin ajouter la farine tamisée et la levure chimique.

On met une partie de la composition dans une plaque à gâteau tapissée de papier sulfurisé, et dans la composition arrêtée on met la cuillère de cacao.On homogénéise et on met la composition avec du cacao dans la plaque sur la blanche et avec une fourchette on fait boucles.

Parsemez le dessus de cerneaux de noix hachés et enfournez à 180° pendant 25-30 minutes (testez avec un cure-dent).

Servir le gâteau saupoudré de sucre.


Vidéo: Que faire des restes de blancs dœufs? - YouCook (Janvier 2022).