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Thé de Wimbledon – avec notre aide

Thé de Wimbledon – avec notre aide

Rien n'évoque plus le début d'un été anglais que les championnats de tennis de Wimbledon. Entre le drame, les larmes et les triomphes, cependant, nous pouvons célébrer un autre succès anglais - le thé de l'après-midi. Alors entre les douches, allumez cette radio et offrez-vous de délicieuses friandises à l'heure du thé de la grande gamme de classiques de Jamie. Voici seulement trois idées pour vous lancer et vous préparer à vous lever les pieds.

Premier service - Le pigeon est une viande si délicate et giboyeuse et constitue une garniture de sandwich vraiment savoureuse - ce sandwich au steak Flying est l'un des préférés de Jamie.

Deuxième série – Que diriez-vous d'une magnifique salade fraîche pour accompagner vos sarnies ? Regardez les règles de Jamie pour la salade parfaite sur notre site.

Balle de match – Dégustez cette délicieuse gâterie d'un gâteau aux carottes, rendue d'autant plus surprenante avec l'ajout de citron vert dans le glaçage au mascarpone !


Que boire et manger en regardant la finale historique de Wimbledon

Réglez votre réveil pour un dimanche matin tôt et préparez-vous à associer une journée de boisson et de friandises à votre visionnage d'une finale historique de Wimbledon.

Pour la toute première fois, un joueur de tennis masculin représentera le Canada dans une finale en simple d'un tournoi majeur, Milos Raonic, originaire de l'Ontario, âgé de 25 ans, affrontera la tête de série no 2 Andy Murray dans le match.

Les Canadiens qui cherchent à capter l'action à la télé peuvent également profiter de l'action sur le terrain comme le font les Britanniques, avec des fraises et de la crème et un bevvy classique, comme du champagne ou des Pimm’s, le tout sans sortir de leur pyjama.

Pour vous aider à vous préparer pour les festivités de la finale de Wimbledon, nous avons une recette (avec l'aimable autorisation de The Lazy Gourmet) pour préparer des fraises et de la crème - la gâterie par excellence de Wimbledon, que vous pouvez associer à votre bouteille de champagne préférée, ou une recette de un cocktail Pimm’s Dragon (une variante du classique estival britannique) offert par Minami.


Sandwichs anglais simples pour le thé (trois recettes !)

Je n'arrive pas à me sortir de la tête ma récente expérience du thé de Notting Hill. En fait, tous les soirs, je me dis « Aaron, regardons Notting Hill ! J'ai besoin d'être transporté en arrière. Et il dit : " Laissons-nous voir, est-ce que j'ai envie de nager dans un bateau à moteur aujourd'hui. "

(Je vous laisse deviner si nous l'avons regardé ou non.)

Vous savez, le thé est bon et tout, mais c'est le SAMS qui fait la fête hors de l'eau. Je veux dire du thé. Hors de la bouilloire. Bâtonnets délicats et sans croûte de bonheur grignotant de l'après-midi. Je peux être d'accord avec ça.

Inspiré par mon court séjour à Londres, je vous ai préparé trois recettes de sandwich au thé TRÈS simples. Le tout basé sur ce que nous avions dans l'appartement de la douce Caroline (ba ba baaa) ​​il y a quelques semaines. Nous avons également fait des scones et des sablés, mais comme mes compétences en pâtisserie sont similaires à celles d'un Muppet ivre, je m'en tiendrai aux sammies salés.

Oh devinez quoi ! J'ai appris que les Anglais beurrent l'INTÉRIEUR de leur pain pour garder la garniture humide. Désolé de dire humide. J'ai donc mélangé un tout petit peu d'aneth frais et de sel avec du beurre ramolli, j'ai superposé des tranches de concombre anglais et je l'ai qualifiée de bonne. Et elle était bonne. Et super. Et super et bon.

Salade d'oeuf! Celui-ci est là-haut pour moi. Il y a quelque chose à propos de (Marie?) Des œufs durs hachés mélangés avec un tout petit peu de mayonnaise, un peu de jus de cornichon, une petite pincée de sel de céleri et du poivre fraîchement moulu qui ressemble à ARE YOU KIDDING ME.

Vous pouvez devenir fou avec le hachage des œufs, si une salade plus crémeuse est votre sac, ou le laisser plus gros avec un peu plus de texture si vous aimez les choses heureuses de la vie.

J'aime le mien gros. Un peu de punch ! PROFONDEUR. ENTRETS DE LA TERRE.

Je’m. . . Je ne sais plus trop de quoi je parle.

Saumon fumé! Impossible de prendre le thé sans quelques couches vibrantes de saumon fumé frais.

Découvrez à quel point cette recette est simple : du pain de seigle, du fromage à la crème, du saumon fumé, de l'aneth pour la garniture, la fin. Et c'est INCROYABLE. Et j'ai mangé 18 sandwichs. Et jamais été aussi heureux.

Maintenant, pour le théaaaaa, infusez simplement ce que vous creusez ! J'ai ramené de l'Earl Grey intense et presque floral tout droit du Borough Market historique de Londres. Earl Grey est le thé préféré d'Aaron, alors maman l'a fait. (<–désolé pour la dernière partie de cette phrase.)

J'ai aussi eu des sachets de thé English Breakfast de Londres, donc nous avons eu un bon petit mélange, mon pote! (<–c'est de pire en pire, n'est-ce pas ?)

Je pense que je pourrais avoir besoin d'un goûter tous les jours pour le reste de l'histoire s'il s'agit de saumon fumé, de salade aux œufs et de concombres. Vous êtes foutu ?

Jouons à un petit jeu appelé "Trouvez l'iPhone Ghost People".


Sandwichs anglais simples pour le thé (trois recettes !)

Je n'arrive pas à me sortir de la tête ma récente expérience du thé de Notting Hill. En fait, tous les soirs, je me dis « Aaron, regardons Notting Hill ! J'ai besoin d'être transporté en arrière. Et il dit : " Laissons voir, est-ce que j'ai envie de nager dans un bateau à moteur aujourd'hui. "

(Je vous laisse deviner si nous l'avons regardé ou non.)

Vous savez, le thé est bon et tout, mais c'est le SAMS qui fait la fête hors de l'eau. Je veux dire du thé. Hors de la bouilloire. Bâtonnets délicats et sans croûte de bonheur grignotant de l'après-midi. Je peux être d'accord avec ça.

Inspiré par mon court séjour à Londres, je vous ai préparé trois recettes de sandwich au thé TRÈS simples. Le tout basé sur ce que nous avions dans l'appartement de la douce Caroline (ba ba baaa) ​​il y a quelques semaines. Nous avons également fait des scones et des sablés, mais comme mes compétences en pâtisserie sont similaires à celles d'un Muppet ivre, je m'en tiendrai aux sammies salés.

Oh devinez quoi ! J'ai appris que les Anglais beurrent l'INTÉRIEUR de leur pain pour garder la garniture humide. Désolé de dire humide. J'ai donc mélangé un tout petit peu d'aneth frais et de sel avec du beurre ramolli, j'ai superposé des tranches de concombre anglais et je l'ai qualifiée de bonne. Et elle était bonne. Et super. Et super et bon.

Salade d'oeuf! Celui-ci est là-haut pour moi. Il y a quelque chose à propos de (Marie?) Des œufs durs hachés mélangés avec un tout petit peu de mayonnaise, un peu de jus de cornichon, une petite pincée de sel de céleri et du poivre fraîchement moulu qui ressemble à ARE YOU KIDDING ME.

Vous pouvez devenir fou avec le hachage des œufs, si une salade plus crémeuse est votre sac, ou le laisser plus gros avec un peu plus de texture si vous aimez les choses heureuses de la vie.

J'aime le mien gros. Un peu de punch ! PROFONDEUR. ENTRETS DE LA TERRE.

Je’m. . . Je ne sais plus trop de quoi je parle.

Saumon fumé! Impossible de prendre le thé sans quelques couches vibrantes de saumon fumé frais.

Découvrez à quel point cette recette est simple : du pain de seigle, du fromage à la crème, du saumon fumé, de l'aneth pour la garniture, la fin. Et c'est INCROYABLE. Et j'ai mangé 18 sandwichs. Et jamais été aussi heureux.

Maintenant, pour le théaaaaa, infusez simplement ce que vous creusez ! J'ai ramené de l'Earl Grey intense et presque floral tout droit du Borough Market historique de Londres. Earl Grey est le thé préféré d'Aaron, alors maman l'a fait. (<–désolé pour la dernière partie de cette phrase.)

J'ai aussi eu des sachets de thé English Breakfast de Londres, donc nous avons eu un bon petit mélange, mon pote! (<–c'est de pire en pire, n'est-ce pas ?)

Je pense que je pourrais avoir besoin d'un goûter tous les jours pour le reste de l'histoire s'il s'agit de saumon fumé, de salade aux œufs et de concombres. Vous êtes foutu ?

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Thé de l'après-midi de Wimbledon au Great John Street Hotel

Situé dans la ville animée et animée de Manchester, le Great John Street Hotel est la destination idéale pour un goûter lié au tennis.

Le thé de l'après-midi sur le thème de Wimbledon, lancé pour célébrer la quinzaine de divertissement sportif du tournoi, se compose de sandwichs traditionnels au concombre et au fromage à la crème, de fraises et de crème et de balles de tennis macaron comestibles astucieuses.

Et si cela ne suffit pas à vous tenter, un verre rafraîchissant de gros fruits Pimms pendant que vous regardez le dernier match devrait faire l'affaire.

Combinant des styles de décoration anciens et nouveaux avec un cadre détendu et intime, le Great John Street Hotel est une maison de ville unique et chic que vous voudrez visiter.

Où: Manchester

Lieu: Hôtel Great John Street

Adresse: Great John Street, Manchester, M3 4FD

Gare la plus proche : Manchester Victoria

Combien: £26.50 et doit être pré-réservé pour un minimum de deux invités sur la même offre de thé de l'après-midi.

Pour réserver appelez : 0161 831 3211

Vous cherchez d'autres bons endroits pour le thé de l'après-midi ? Découvrez notre sélection de .


Pimm’s Cup Cocktail – Buvez comme si vous étiez à Wimbledon !

L'une des choses que j'apprécie le plus lorsque je fais un classique pour Cocktails du vendredi c'est découvrir l'histoire d'une boisson bien connue. C'est certainement l'une de ces périodes et dans ce cas, l'histoire est enveloppée d'une grande tradition. Le cocktail Pimm’s Cup est considéré comme la boisson signature de Wimbledon…que demander de plus ce week-end ?

Bien que Wimbledon ait commencé à jouer il y a quelque temps, je savais que je voulais présenter la Pimm’s Cup lors de la dernière ronde des matchs. Ce week-end à venir devrait inclure certains des tennis les plus excitants qui soient et il semblait que ce serait l'occasion idéale de siroter ce cocktail à fond de Wimbledon.

L'ingrédient principal de la Pimm's Cup, le Pimm's Gin No. 1, est originaire d'un bar à huîtres du quartier financier de Londres dans les années 1800. Le barman James Pimm a mélangé la concoction originale de gin, de quinine (l'ingrédient de l'eau tonique qui lui donne un goût amer) avec une variété d'herbes pour faire son tonique Pimm's No. 1 Cup.

A l'origine servie de digestif à ses clients, la recette originale reste un secret détenu par une poignée de personnes. J'aurais aimé avoir une idée de ce qu'il y a dedans, c'est un arôme difficile à définir par le parfum ou le goût et tout le monde a deviné une variété d'ingrédients et peu d'entre eux étaient identiques. Le mystère demeure donc mais l'histoire continue !

La tasse n ° 1 est aussi populaire aujourd'hui que jamais présentée pour la première fois en tant que boisson d'été anglaise, le premier bar Pimm’s a ouvert ses portes au tournoi de tennis de Wimbledon en 1971 et chaque année, plus de 80 000 pintes de la combinaison de Pimm’s et de limonade sont vendues aux spectateurs.

Bien que le plus étroitement associé à Wimbledon, il a une longue histoire d'apparition lors d'événements pour la «classe supérieure» y compris des matchs de cricket et de polo, des régates de yachts et un festival d'opéra annuel. Je me demande s'ils auraient été en colère pour voir mon équipage hétéroclite assis autour d'une table de pique-nique en short et t-shirts & pas l'un d'entre nous avec notre petit doigt correctement étendu !

Pour comprendre l'énorme popularité de la Pimm's Cup, imaginez qu'elle est à Wimbledon ce que la Mint Julep est au Kentucky Derby. Oui, si grand !

La version que j'ai faite comprend une recette de limonade en combinant du sirop simple avec du jus de citron qui est ensuite combiné avec des Pimm et du soda pétillant. En Grande-Bretagne, vous verriez le plus souvent un appel à l'utilisation de 7-up à la place de la limonade et du soda.

Je préfère de loin nos Pimm américanisés si c'est comme ça que je dois l'appeler, d'autant plus que vous pouvez sucrer le cocktail à votre guise en augmentant un peu le sirop simple pour les plus gourmands. Quoi qu'il en soit, c'est bien aussi longtemps que vous obtenez du pétillant !

J'ai publié ce cocktail pour la première fois il y a six ans. Je me souviens bien de ce jour. Ce n'était pas chez moi, j'avais peu de contrôle sur la lumière et elle était si brillante que j'avais besoin de lunettes de soleil pour regarder le poste. Aujourd'hui était proche, mais je pense que ces photos sont un meilleur représentant et me donnent l'occasion de vous présenter à nouveau le cocktail Pimm’s Cup.

Lorsque j'ai préparé ce cocktail pour la première fois un an pour le 4 juillet, j'en ai fait plusieurs, mais je n'en ai utilisé que deux pour les photos - lorsque la société est arrivée, nous avons apporté les autres verres dans lesquels j'avais mis de la limonade sur la table dans le jardin pour d'autres ingrédients et savourez avec notre dîner. Disons simplement que malgré l'amour de la morsure de citron, découvrir que j'avais oublié d'ajouter le sirop simple à mon verre a été une véritable révélation. Un peu de sucre est une très bonne chose.

J'ai trouvé Pimm’s (personne ne l'appelle jamais par son nom complet de Pimm’s No. 1 Cup) facilement dans un magasin d'alcools de taille décente et il est considéré comme une liqueur si vous devez le chasser. Quant à ces garnitures, elles ont peu à voir avec le goût général, mais tous mes invités ont convenu que l'abondance de fruits et de couleurs ajoutait un petit quelque chose qui parlait fort de l'été. Alors que certains pourraient dénoncer leur besoin, il est tellement joli que c'est un besoin que je continuerai d'avoir.

Préparez-vous pour ce week-end, procurez-vous des Pimm et des sodas, préparez de la limonade et commencez à vous entraîner maintenant. Tennis? Ne buvez pas avec le petit doigt exalté, souvenez-vous... nous sommes à Wimbledon !!


Wimbledon 2018

Chaque été, les meilleurs des meilleurs du tennis se réunissent pour un tournoi tous azimuts à Wimbledon, au Royaume-Uni. Comme vous le savez, les championnats de Wimbledon sont le championnat de tennis le plus ancien et le plus prestigieux au monde. Le départ de Wimbledon selon certains marque le début officiel de l'été.

Un aliment bien connu à Wimbledon est les fraises et la crème. Lorsque la plupart des Américains pensent aux fraises et à la crème, la crème est généralement fouettée. Les Anglais, cependant, prennent leurs fraises à la crème simplement telles quelles. Lors de chaque tournoi, environ 28kg (environ 61lbs) de fraises sont cultivées et consommées par les spectateurs et parfois les compétiteurs ! Cela fait environ 2 millions de fraises ! Les fraises sont de saison et irrésistibles à cette période de l'année, alors essayez-les avec de la crème pendant que vous le pouvez !

Vous le savez peut-être, mais la courge Robinson est la boisson gazeuse officielle de Wimbledon depuis 1935. Leurs eaux d'orge signature ont été créées spécialement pour Wimbledon en 1934 pour aider à hydrater les joueurs. Depuis lors, les gens de tous âges ont apprécié le goût frais et fruité de la courge Robinsons. Essayez l'eau d'orge traditionnelle à l'orange et au citron ou optez pour la courge nature. On ne parle pas du jeu de courge ou du légume. La courge est un autre nom pour un jus que vous diluez avec de l'eau.

Voici quelques anecdotes sur Wimbledon. Testez vos invités s'ils sont de grands fans de Wimbledon !


12 recettes de pâtes fraîches faites maison

Démarrer votre propre entreprise peut sembler isolé sans un réseau de femmes pour échanger des idées, poser des questions et vous encourager en cours de route. Entrez Selfmade, le cours virtuel hautement interactif de 10 semaines de Brit + Co qui rassemble les meilleures femmes entrepreneurs pour vous apprendre à créer une nouvelle entreprise - du plan d'affaires à la promotion - ou à développer votre entreprise existante.

La meilleure partie? Selfmade propose désormais un mentorat individuel avec des entrepreneurs à succès qui ont été là où vous êtes en ce moment et qui se soucient de faire une différence pour les femmes d'affaires. Ils comprennent des propriétaires d'entreprise, des fondateurs, des VC et des experts en la matière dans des secteurs tels que la finance, la publicité, le marketing, les licences, la mode et les médias.

Notre programme de mentorat d'été mettra en vedette une foule de nouveaux mentors avec lesquels nous sommes ravis de vous mettre en contact, notamment :

Linda Xu, entrepreneure et experte en commerce électronique

Linda est co-fondatrice et directrice de la croissance chez Cart.com, une plate-forme technologique de commerce électronique de série A qui s'associe aux marques pour les aider à se développer. Linda a été responsable de la croissance chez Sitari Ventures où elle a supervisé la stratégie et les opérations. Elle a acquis et conseillé des sociétés de technologie et de consommation en tant qu'investisseur en capital-investissement dans des sociétés mondiales telles que The Riverside Company et Lazard. De plus, Linda a passé un bref passage dans l'équipe de lancement d'Uber Freight. Elle aime tout ce qui concerne la nourriture et les plantes.

Stéphanie Cartin, Experte Réseaux Sociaux + Entrepreneur

Entrepreneur dans l'âme, Stephanie a quitté sa carrière en entreprise en 2012 pour suivre sa passion pour lancer Socialfly, une agence de marketing numérique et d'influence basée à New York. Depuis lors, Socialfly compte plus de 30 employés à temps plein et a été nommé deux années de suite parmi les sociétés privées à la croissance la plus rapide d'Inc. 5000. L'agence a travaillé avec plus de 200 marques bien connues, dont Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox et Univision. Stéphanie est co-animatrice du podcast Entreprenista et co-auteur de Aimez, aimez, suivez : le guide de l'entrepreneuriat sur l'utilisation des médias sociaux pour développer votre entreprise. Elle a également récemment reçu le prix SmartCEO Brava, qui récompense les meilleures femmes PDG de New York et un Stevie Award pour Women Run Workplace of the Year.

Kristina Ross, créatrice de contenu + experte des médias sociaux

Kristina Makes #Content est une « funtrepreneur » des médias sociaux, une stratège créative et une conférencière pour tout ce qui concerne Internet. Quatre ans en tant que rédactrice en chef de magazine et productrice/rédactrice dans le monde de la publicité (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina a fait ses valises et a décidé de s'éloigner des médias sociaux alors qu'elle voyait une industrie en plein essor. Depuis lors, elle a construit @thefabstory de 10 000 à 1 million d'abonnés en seulement 18 mois et se spécialise maintenant dans les stratégies créatives derrière la publicité sur les réseaux sociaux et l'acquisition d'utilisateurs. Ses campagnes ont hissé les applications du top 50 à la première place dans leurs catégories d'App Store du jour au lendemain. Le travail et les expériences de Kristina ont été présentés dans Forbes, Thrive Global et ont donné plusieurs conférences à la Harvard Business School sur le grand méchant monde du #contenu.

UN V. Perkins, Selfmade Alum et créateur de AVfait quoi

UN V. est un expert en bricolage et créateur d'Avdoeswhat.com. Ce qui a commencé comme un blog de bricolage traditionnel est devenu une plate-forme de style de vie qui comprend de l'artisanat, des meubles recyclés et de la culture pop. En tant qu'hôte numérique pour HGTV Handmade, avec des apparitions dans agitation, La femme pionnière et BuzzFeed, A.V. est déterminé à aider les milléniaux économes à réaliser que « La vie est meilleure lorsque vous le faites vous-même ! » UN V. est également le co-créateur de University of Dope, un jeu de cartes passionnant et stimulant qui célèbre la culture Hip Hop. Le premier du genre.

David Mesfin, Directeur de Création + Expert Marque

David est un designer multidisciplinaire et un directeur créatif avec une expérience de campagne intégrée primée, y compris le Super Bowl, la FIFA, la NFL et la campagne de lancement mondiale. Il a créé des partenariats mondiaux pour accroître la notoriété de la marque grâce à des campagnes de marketing traditionnelles, numériques, sociales et expérimentales, en collaborant avec les dirigeants de la suite C de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more pour communiquer les objectifs de leur entreprise. vision à travers la création et le marketing. Il a remporté des prix à Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC et LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx et Graphis.

Jasmine Plouffe, Stratège de marque

Jasmin est une stratège de marque/graphiste qui aide les femmes entrepreneures à attirer leurs clients de rêve en partageant leur histoire et en faisant passer leur image de marque et leur conception graphique à un tout autre niveau.

De plus, notre Selfmade Alum sera là pour vous guider tout au long du chemin ! Passez de vous sentir seul à vous sentir profondément connecté à une communauté de femmes partageant les mêmes idées. Nos coachs professionnels en affaires et en carrière vous encourageront à suivre les Suivant progressez vers vos objectifs commerciaux via les modules de responsabilité hebdomadaires. Les étudiants auront accès à une large communauté d'entrepreneurs partageant les mêmes idées, y compris des experts, des fondateurs, de futurs partenaires commerciaux, des indépendants, etc.

Cet été, les coachs Selfmade incluent Niki Shamdasani, co-fondatrice et PDG de Sani, une marque de mode d'inspiration sud-asiatique Emily Merrell, fondatrice et directrice des réseaux de l'organisation de réseautage axée sur les femmes Six Degrees Society Dr. Annie Vovan, dont la carrière s'étend sur le monde de l'entreprise, espace à but non lucratif, et entreprises de services et de commerce électronique et Cachet Prescott, coach et stratège de l'esprit d'entreprise.

Prêt à faire passer votre idée d'entreprise au niveau supérieur ? Inscrivez-vous à la session d'été Selfmade dès aujourd'hui !


C'est la quantité de Pimm que nous buvons tous à Wimbledon

Wimbledon marque le début de l'été (même si le temps extérieur n'est pas d'accord), et beaucoup d'entre nous se rendront sur les célèbres courts de tennis pour regarder Andy Murray et Serena Williams au cours des 10 prochains jours.

Mais pendant que nous y sommes, combien mangeons-nous et buvons-nous réellement ? Après tout, Wimbledon est célèbre pour ses Pimm's et ses fraises, et une journée au tennis ne serait pas complète avec un bon verre à la main !

Et bien d'après l'équipe derrière la restauration de Wimbledon, 320 000 verres de Pimm's sont consommés pendant toute la durée de la compétition, aux côtés de 140 000 portions de fraises anglaises !

A cela s'ajoutent 330 000 tasses de thé et de café, 230 000 bouteilles d'eau et 29 000 bouteilles de champagne.

Et si c'est la nourriture que vous recherchez, 110 000 sandwichs et baguettes, 25 000 scones et 86 000 portions de crème glacée sont servis, ce qui signifie que vous n'êtes jamais à court d'une bouchée.

Mais ce n'est pas surprenant lorsqu'il y a environ 39 000 spectateurs à la fois sur le terrain de Wimbledon, regardant 662 matchs au total pendant la quinzaine de tennis.

Ouf, ça fait beaucoup de chiffres. Quelqu'un nous passe un verre de Pimm's - seulement 319 999 à emporter.


Conseils pour un rituel du thé en pleine conscience

Ne saturez pas votre rituel

Tous les arômes dont vous avez besoin pour ces sorts à base de plantes sont contenus dans le thé lui-même. Il est préférable de ne pas utiliser d'autres éléments tels que des encens ou des bougies parfumées car ils pourraient interférer avec le plaisir de l'arôme de votre thé. Ne rendez pas votre méditation sur le thé trop compliquée en ajoutant des étapes supplémentaires ou des ingrédients inutiles.

Chaque étape du rituel compte

Pendant que vous attendez que l'eau bout, concentrez-vous sur la cérémonie. Ne partez pas pour vérifier votre téléphone, s'habiller, ou autre chose.

Restez dans le moment présent. Regardez autour de vous. Écoutez l'eau lorsqu'elle commence à bouillir. Concentrez-vous sur votre respiration. Choisissez vos herbes et tenez-les dans vos mains en essayant de vous connecter avec leurs propriétés avant de verser l'eau.

Une fois l'eau prête, versez-la et regardez la vapeur monter. Laissez le thé reposer. Respirez profondément, ressentez son arôme et sa chaleur. Videz votre esprit et concentrez-vous sur des sentiments de paix et de clarté.

Allez-y doucement

Une fois le thé déposé, buvez-le consciemment, lentement, en prenant de petites gorgées. Concentrez toute votre attention sur son goût et ses arômes. Découvrez sa saveur, sa température de consistance.

Continuez à respirer lentement et profondément. Si, à tout moment, vous remarquez que vous êtes distrait ou que votre esprit commence à vagabonder, utilisez votre respiration comme un point d'ancrage pour ramener l'attention sur le processus de préparation et de consommation du thé.

Être prudent

Avant d'ingérer des herbes, assurez-vous de savoir exactement ce que vous prenez. Ne buvez pas de thés ou d'infusions auxquels vous pourriez être allergique.

Le thé contient naturellement de la caféine. Bien que les avantages de la caféine incluent une énergie et une vigilance accrues, si vous en consommez trop ou si vous êtes sensible à la caféine, vous pouvez ressentir des effets secondaires négatifs.

Gardez le temps d'infusion inférieur à trois minutes. Les femmes enceintes doivent consulter un médecin avant d'essayer l'une de ces perfusions.