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Biscuits diététiques

Biscuits diététiques

Dans un bol, mettre les flocons d'avoine, ajouter la cannelle, les noisettes moulues, les raisins secs et mélanger un peu. Ajouter le jus d'orange et bien l'incorporer à l'ensemble de la composition. Ajouter quelques cuillères à soupe de farine de seigle et mélanger jusqu'à obtenir une pâte collante. Avec une main humide, formez des biscuits de taille moyenne et enfournez dans une plaque recouverte de papier cuisson.

Au milieu de la composition, j'ai râpé des flocons de chocolat sans sucre à haute teneur en cacao.

Cuire au four environ 20 minutes, à feu moyen, puis les retourner, les laisser reposer environ 10 minutes et les laisser refroidir.

Ils sont savoureux, sucrés, croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur et répondent aux critères diététiques nécessaires.