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Salade de maquereaux aux pommes de terre au four

Salade de maquereaux aux pommes de terre au four

Si le poisson est entier, nettoyez-le bien, retirez la tête et les entrailles et filetez-le.

1/2 du filet que nous coupons en morceaux d'environ 2 cm.

Dans un bocal avec un couvercle hermétique, placer un rang de poisson, puis un rang d'oignons saupoudrer d'un peu de coriandre moulue, saupoudrer d'un peu de sauce grenade, puis refaire la sauce poisson, oignon, coriandre et grenade, ajouter l'huile et fermer hermétiquement avec un couvercle. Laisser au réfrigérateur pendant une heure.

Avant de servir, ajoutez les tranches de tomates et la salade.

Servir avec des pommes de terre au four, des quartiers ou des pommes de terre naturelles.



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